このところ十数年ぶりに料理をしている。でもって、鉄のフライパンを買って使っているのだが、これがなかなか楽しいのだ。 きっかけはテフロンのフライパンを焦げ付かせてしまったことだ。あれは一度焦げ付かせてしまうと、焦げ付きをゴリゴリ擦り取るわけに…
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