買ってきたコーヒーのパッケージにこんな表示があった。 苦み ★★★ 酸味 ★★★ コク ★★★★★ よくある表記法だが、改めて考えると、「コク」とは何であろうか。 広辞苑を引くと、「(本来、中国で穀物の熟したことをあらわしたところから)酒などの深みのある濃い…
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