2008-11-13から1日間の記事一覧
広義の醗酵というのは、食品に微生物が繁殖することなのだそうだ。つまり、現象としては「腐る」のと同じで、人間の役に立つものを「醗酵」、役に立たないものを「腐敗」と呼ぶらしい。 昨日のコメント欄にインスパイアされて、もし人体に納豆菌が繁殖したら…
広義の醗酵というのは、食品に微生物が繁殖することなのだそうだ。つまり、現象としては「腐る」のと同じで、人間の役に立つものを「醗酵」、役に立たないものを「腐敗」と呼ぶらしい。 昨日のコメント欄にインスパイアされて、もし人体に納豆菌が繁殖したら…
